Kinh nghiệm

Quán cafe sân thượng – Mô hình kinh doanh hiệu quả với lợi nhuận cực cao

Kinh doanh quán cafe sân thượng đang ngày càng phát triển mạnh mẽ, đặc biệt là ở những thành phố lớn. Chúng trở thành mô hình kinh doanh được đông đảo nhà đầu tư quan tâm bởi lợi nhuận cao và thu hút được nhiều khách hàng. Nếu bạn đang có dự định thử sức với loại hình kinh doanh đặc biệt này, hãy tham khảo bài viết dưới đây của chúng tôi nhé.

Không gian sinh động tại một góc quán cafe sân thượng

Không gian sinh động tại một góc quán cafe sân thượng

Vì sao cafe sân thượng trở nên hot như hiện nay?

Ngày nay, người ta thường ưa chuộng những điều mới lạ, độc đáo. Cafe sân thượng đã đánh trúng vào tâm lý “khác biệt” này của khách hàng. Đặc điểm nổi bật của loại hình này chính là thiết kế ngoài trời tạo không gian đẹp, thoáng đãng, rộng rãi. Khách hàng đến đây vừa có thế thưởng thức ly cafe thơm ngon, vừa ngắm nhìn khung cảnh thành phố lung linh, lãng mạn khi về đêm. Bên cạnh đó, vị trí sân thượng cũng giúp không khí của quán trở nên trong lành hơn bởi ít khói bụi và xe cộ qua lại. Đây cũng được xem là địa điểm lý tưởng để ngắm cảnh hoàng hôn tràn về trên bầu trời thành phố.

Ưu và nhược điểm của mô hình kinh doanh quán cafe sân thượng

Ưu điểm

Không phải ngẫu nhiên mà các nhà đầu tư lại lựa chọn mô hình kinh doanh quán cafe sân thượng. Với lợi thế về vị trí, cafe sân thượng  giúp tạo ra nguồn lợi nhuận lớn và thu hút nhiều khách hàng đến tham quan và thưởng thức. Cụ thể:

  • Thu hút nhiều khách hàng do mang lại trải nghiệm không gian mới lạ, độc đáo.
  • Kích thích tâm lý yêu cái đẹp của khách hàng, khiến họ chi tiêu nhiều hơn. Từ đó gia tăng doanh thu cho chủ đầu tư.
  • Không gian rộng, dễ dàng bài trí giúp khách hàng có phông nền đẹp để chụp hình, quay phim lưu giữ kỉ niệm.
  • Không khí trong lành, dễ chịu, thích hợp để khách hàng tụ tập ăn uống, gặp gỡ bạn bè trong những ngày thời tiết oi bức.
Không gian thông thoáng, rộng rãi do thiết kế ngoài trời của quán cafe sân thượng

Không gian thông thoáng, rộng rãi do thiết kế ngoài trời của quán cafe sân thượng

Nhược điểm

Một số hạn chế khi kinh doanh loại hình cafe sân thượng:

  • Do thiết kế ngoài trời nên hoạt động của quán chịu sự chi phối bởi thời tiết. Do đó, nên dự trù hoặc thiết kế mái che giúp che chắn tốt nhất.
  • Vị trí của quán phải là sân thượng của các toà nhà cao tầng hay khu trung tâm thương mại lớn. Nên tìm những địa điểm có view đẹp từ trên cao, tầm nhìn thông thoáng, không bị che khuất.
  • Khó khăn trong việc di chuyển do nằm ở vị trí sân thượng.
  • Khó tìm và bố trí việc gửi xe cho khách.
Thiết kế quán có mái che

Thiết kế quán có mái che

Cách thiết kế quán cafe sân thượng đẹp lung linh thu hút mọi ánh nhìn

Được chiêm ngưỡng quang cảnh thành phố từ trên cao là điều đặc biệt làm nên sức thu hút của cafe sân thượng. Tuy nhiên, để giữ chân khách hàng, bạn nên chú trọng nhiều vào khâu thiết kế. Hãy tạo ra một câu chuyện cho không gian của quán và truyền tải đầy đủ nội dung ấy đến với khách hàng. Để làm được điều đó, bạn cần xác định rõ khách hàng mục tiêu của quán là ai, phong cách họ yêu thích là gì và làm sao để tạo ra chất riêng chỉ quán cafe bạn mới có. Dưới đây là một số gợi ý thiết kế dành cho bạn.

Xem thêm: Ý tưởng thiết kế sân thượng ấn tượng

Địa điểm

Bạn cần chọn cho mình một địa điểm lý tưởng trước khi bắt tay vào khâu thiết kế. Mặt bằng càng đẹp thì kinh doanh càng hiệu quả, thu hút càng nhiều khách hàng. Thông thường, quán thường nằm ở khu vực sân thượng của khách sạn, siêu thị hoạc nhà sách trong nội thành phố. Tuy nhiên, nếu bạn không đủ kinh phí thuê mặt bằng, bạn cũng có thể liên hệ các toà nhà văn phòng hoặc chung cư cho thuê. Điều quan trọng là từ vị trí đó, khách hàng có thể chiêm ngưỡng không gian thành đẹp và không bị che khuất tầm nhìn.

Thiết kế cafe sân thượng đẹp, độc đáo

Thiết kế cafe sân thượng đẹp, độc đáo

Không gian

Do quán nằm ở ngoài trời nên không khí mát mẻ và thông thoáng. Vào những ngày oi bức, bạn có thể không cần lắp đặt hệ thống làm mát. Tuy nhiên, không gian ngoài trời đôi khi cũng là một điều bất lợi bởi những ngày thời tiết nhiều mưa hay có giông bão. Để khắc phục tình trạng này, bạn nên thiết kế thêm một không gian nhỏ bên trong nhà cho khách hàng nếu như mưa đến bất chợt. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể lắp đặt các hệ thống mái che hay ô dù để che cho khách.

Đối với cafe sân thượng, bạn sẽ không mất quá nhiều công sức trong khâu thiết kế. Điều bạn cần làm là lựa chọn nội thất và dụng cụ để bàn sao cho phù hợp, không chiếm quá nhiều diện tích mà vẫn tạo được sự sinh động cho không gian của quán. Ánh sáng là yếu tố đóng vai trò quan trọng trong việc làm nên vẻ đẹp lung linh của quán khi màn đêm buông xuống. Bạn nên lựa chọn những loại đèn có sắc xanh và vàng để tạo sự huyền ảo, bí ẩn và lãng mạn hơn.

Hệ thống đèn trang trí tạo hiệu ứng thần bí, kì ảo cho quán

Hệ thống đèn trang trí tạo hiệu ứng thần bí, kì ảo cho quán

Quán cafe sân thượng thường phù hợp với phong cách hiện đại. Vì thế, bạn có thể chuẩn bị một số bài hát nhẹ nhàng, có độ chill, hay những bài hát có giai điệu sôi động để thu hút sự chú ý của khách hàng.

Đồ uống

Bạn nên bài trí đồ uống một cách đẹp mắt để kích thích vị giác và tăng khả năng chấp nhận chi trả của khách hàng. Tuỳ thuộc vào quy mô của quán mà bạn có thể đề ra các mức giá sao cho phù hợp.

Một số phong cách thiết kế đẹp và ấn tượng

Thiết kế quán cafe sân thượng theo phong cách Bohemian

Phong cách Bohemian có đặc trưng là hướng đến sự tự do. Vì thế, các yếu tố như màu sắc, chất liệu, hoạ tiết, … luôn được kết hợp và pha trộn với nhau một cách thú vị và phóng khoáng. Tuy nhiên ,phong cách tưởng như lộn lộn nhưng hài hoà này lại rất được lòng khách hàng.

Phong cách Bohemian sử dụng tone màu ấm

Phong cách Bohemian sử dụng tone màu ấm, hoa văn đa dạng, tạo sự sinh động cho không gian của quán

Phong cách Min – Century

Min-century là sự kết hợp hài hoà giữa 2 yếu tố: hiện đại và cổ điển. Với phong cách này, bạn có thể lựa chọn những loại nội thất sang trọng có tone màu nâu hoặc màu gỗ để tạo cảm giác ấm áp, sống động. Bên cạnh đó, hãy lồng ghép cây cảnh, hoa lá để tạo sự hài hoà, gần gũi với thiên nhiên, mang lại cảm giác dễ chịu, thoải mái, thư giãn cho khách hàng.

Thiết kế quán theo pogn cách Min-Century

Thiết kế quán theo phong cách Min-Century

Phong cách thiết kế tân cổ điển

Phong cách thiết kế tân cổ điển lược bỏ các chi tiết rườm rà, cầu kỳ và ưa chuộng sự giản đơn trong việc hình thành các hoa văn, hoạ tiết. Thông thường, tân cổ điển mang màu sắc hướng đến kiến trúc châu Âu hiện đại nhằm phù hợp với nhu cầu, thị hiếu của người sử dụng.

Phong cách tân cổ điển có sự pha trộn giữa yếu tố hiện đại và cổ điển

Phong cách tân cổ điển có sự pha trộn giữa yếu tố hiện đại và cổ điển

 

 

Bình luận đã đóng.

Bài Viết Liên Quan: